Мы рэкамендуем толькі тыя прадукты, якія нам падабаюцца, і мы думаем, што і вам спадабаюцца. Мы можам атрымаць частку продажаў ад прадуктаў, набытых у гэтым артыкуле, напісаным нашай камерцыйнай камандай.
Гаспадарчы нож - гэта інструмент выбару, калі справа даходзіць да невялікіх кухонных задач. Лепшыя кухонныя нажы маюць вострыя ляза, якія зручна ляжаць у руцэ.
Матэрыял ляза павінен быць вашым галоўным меркаваннем. Большасць кухонных нажоў зроблены з нержавеючай сталі, спалучаючы хром і сталь, каб стварыць трывалае лязо, якое супрацьстаіць карозіі. Нержавеючая сталь менш далікатная і захоўвае свае краю даўжэй, чым іншыя матэрыялы - ідэальна падыходзіць для тых, хто можа Вы не жадаеце або не жадаеце ўкладваць грошы ў дбайнае абслугоўванне нажоў. Нажы з чыстай вугляродзістай сталі маюць больш моцныя і цвёрдыя ляза;аднак, калі іх не апрацаваць харчовым мінеральным алеем, яны патрабуюць рэгулярнай завострывання і рызыкуюць заржавець. Многія нажы называюцца «высокавугляродзістай нержавеючай сталлю», якая спалучае лепшыя ўласцівасці абодвух матэрыялаў. Існуюць таксама ўніверсальныя нажы, вырабленыя з керамікі, якія з'яўляюцца выдатным варыянтам для шэф-кухараў, якія хочуць лёгкае лязо, якое захоўвае іх вострыя краю.
Форма ляза таксама важная. Прамыя краю з'яўляюцца найбольш распаўсюджаным універсальным варыянтам, але зубчастыя краю карысныя для распілоўвання далікатных прадметаў, такіх як саспелыя садавіна і хлеб, захоўваючы пры гэтым сваю форму.
Што тычыцца даўжыні, ляза кухонных нажоў звычайна складаюць ад 4 да 9 цаляў. Лепшы нож зводзіцца да таго памеру ляза, з якім ваша рука прасцей за ўсё звяртацца.
Таксама не забудзьцеся выбраць ручку, якая вам больш за ўсё падыходзіць. Самыя распаўсюджаныя матэрыялы, якія выкарыстоўваюцца для ручак нажоў, - гэта пластмасы і тэрмапластычныя эластамеры, якія лёгка мыюцца і менш схільныя дэфармацыі. Звярніце ўвагу, што брэнд выкарыстоўвае шэраг назваў для яго матэрыялы ручкі - такія як фіброкс або ацэталь - але ўсё гэта розныя спосабы сказаць, што гэта трывалая сінтэтыка. Для тых, хто аддае перавагу натуральным матэрыялам, ёсць універсальныя нажы з ручкамі з розных экзатычных парод дрэва. Яны прыцягваюць увагу, але захоўваюць памятайце, што яны маюць патрэбу ў рэгулярным змазванні або воску, каб захаваць форму і функцыянальнасць.
Самае галоўнае, кухонны нож павінен добра ляжаць у руцэ, калі вы наразаеце яго лустачкамі і кубікамі. Многія аматары нажоў надаюць вялікае значэнне балансу і размеркаванню вагі паміж лязом і ручкай. Звычайна для гэтага патрэбна поўная канструкцыя ручкі, дзе лязо звужаецца і пашыраецца усю дарогу да канца ручкі. Ляза з паловай хваставіка абмяжоўваюць рычагі і магутнасць пры рэзанні, але кампраміс заключаецца ў тым, што яны лягчэйшыя, больш даступныя і пры гэтым ідэальна падыходзяць для выканання простых задач. Камфорт у канчатковым рахунку зводзіцца да асабістых пераваг .Некаторым людзям можа спатрэбіцца эрганамічная ручка для зручнага захопу або аддаць перавагу лёгкаму лязу, каб паменшыць стомленасць рук. Іншыя могуць аддаць перавагу больш тоўстай і цяжкай ручцы і лязу.
Калі вы гатовыя дадаць новага працоўнага коніка ў свой трымальнік для нажоў або кухонную скрыню, пракруціце ўніз, каб знайсці лепшыя кухонныя нажы на Amazon сёння.
Лічыце 6-цалевы ўніверсальны нож Wüsthof надзейным аналагам вашаму любімаму кухарскаму нажу. Лязо, вырабленае ў Германіі з нержавеючай сталі, прызначана для выканання шэрагу дробных паўсядзённых задач, ад нарэзкі садавіны да здрабнення траў. Канструкцыя з поўнай ручкай забяспечвае баланс, а выгнутую чорную палімерную ручку лёгка чысціць і захопліваць. Адзін захоплены рэцэнзент Amazon апісаў яго выкарыстанне як «наразанне сметанковага масла гарачым нажом», і, верагодна, таму ён мае агульны рэйтынг 4,8 зоркі.
Карысны агляд: «Гэты нож - усё, што можна чакаць ад якаснага нажа з нержавеючай сталі.Добра збалансаваны, зручна трымаць, добра трымае краю, лёгка наразае мяса і гародніну.Спадзяюся, мы будзем выкарыстоўваць гэта яшчэ шмат гадоў.нож».
З больш чым 3000 пяцізоркавымі рэйтынгамі Amazon, гэты даступны кухонны нож ззяе ў невялікай упакоўцы. Лязо з паловай ручкі 4,5 цалі зроблена з устойлівай да іржы высокавугляродзістай нержавеючай сталі, а мяккая пластыкавая ручка робіць працу па падрыхтоўцы кухні зручнай. Лепшае з усё, ён уключае ахоўны чахол з убудаванай тачылкай, так што ваша лязо будзе заўсёды падтрымліваць сваю абзу з мінімальнымі намаганнямі.
Карысны агляд: «Я люблю гатаваць, і лязоў, якімі я карыстаўся, не хапала, нават самых дарагіх.Я рады, што ў гэтага нажа ёсць ножны з фіксатарам краю.Сёньня першы раз выкарыстаў.Фантастычны!Ён не толькі прыгожа наразае гародніну, але і курыную грудку, як калі б я наразаў размякчанае масла.Я закаханы і толькі што замовіў яшчэ адзін!»
У якасці альтэрнатывы стандартным нажам з нержавеючай сталі Kyocera Ceramic Utility Knife з'яўляецца папулярным выбарам з больш чым 1000 пяцізоркавымі рэйтынгамі на Amazon. 4,5-цалёвае непразрыстае белае лязо зроблена з керамікі, якая на 50% цвярдзейшая за сталь, і эрганамічная пластыкавая ручка даступная ў дзевяці пацешных колерах. Гэты нож таксама ўстойлівы да іржы і лёгкі ў параўнанні са сталёвымі нажамі. Звярніце ўвагу, што керамічныя нажы не варта выкарыстоўваць для замарожаных або цвёрдых прадуктаў. Аднак, калі вы правільна карыстаецеся ім, вы можаце паўтарыце каментатара і напішыце: «Я многага дасягнуў у сваім жыцці.Купля гэтага нажа ўваходзіць у мой топ-5».
Карысны агляд: «Купіў гэта галоўным чынам, каб паспрабаваць керамічны нож.Мяне не цікавяць нажы для чысткі з-за іх закругленых кончыкаў, таму я выбраў утыліту.Я ўражаны тым, наколькі ён выразны, і здзіўлены прадукцыйнасцю.Да гэтага часу я ў асноўным выкарыстоўваў яго для нарэзкі дробнай гародніны і садавіны з выдатнымі вынікамі.[…] Гэта выдатна працуе для мяне, і я куплю яго зноў».
Гэты 5-цалевы ўніверсальны нож ад Global, меншы за нож шэф-кухара, але большы за нож для нарэзкі, з'яўляецца надзейным і вострым інструментам для акуратнай нарэзкі прадуктаў, невялікіх кавалачкаў мяса, сыру і іншага. Падтрымка брэнда нябожчыкам Энтані Бурдэнам таксама не пашкодзіць яго рэпутацыі.Ляза зроблены з адмысловага загартаванага лёдам сплаву нержавеючай сталі пад назвай Cromova 18, і брэнд сцвярджае, што яго краі, устойлівыя да іржы і плям, застаюцца больш вострымі, чым у канкурэнтаў. Ручка з нержавеючай сталі мае характэрныя водступы для слізгацення супраціў, у той час як полая канструкцыя забяспечвае добры баланс. Як сказаў адзін рэцэнзент Amazon, форма і вага «робяць яго часткай вашай рукі».
Карысны водгук: «Калі б я мог купіць толькі адзін нож, гэта было б усё.Калі вы ніколі не карысталіся глабальным прадуктам, рыхтуйцеся быць уражаным.Гэты нож вытрымае выпрабаванне пастаянным выкарыстаннем і любым відам апрацоўчых дошак. Ён застаецца вострым на працягу доўгага часу, але я б усё роўна купіў тачылку Mino-sharp, каб вы маглі атрымліваць асалоду ад гэтага недарэчнага вопыту доўгія гады.Рэжце саспелыя памідоры і іншыя тонкія рэчы, як светлавы меч!»
Гэты набор бюджэтных нажоў дадае весялосці, калі вы выконваеце штодзённыя кухонныя справы. Нож з паўручкай зроблены з зубчастага ляза з нержавеючай сталі з люстрана паліраваным пакрыццём, а запатэнтаваная ручка Fibrox мае эрганамічную канструкцыю і не слізгае .Яны выпускаюцца ў чатырох яркіх колерах, але не дазваляйце іх гулліваму выгляду падмануць вас — як напісаў адзін з рэцэнзентаў Amazon, «вага ідэальна збалансаваны, а магутнасць рэзкі надзвычайная».
Карысны агляд: «Гэта лепшыя ўніверсальныя нажы, якімі я калі-небудзь карыстаўся;павер мне, я заплаціў у 3 разы больш за нож, а гэтыя лепш!Як паказвае агляд, яны вельмі вострыя і лёгкія.Але вага ідэальна збалансаваны з дзіўнай магутнасцю рэзкі.Яны акуратна наразаюцца, не пашкоджваючы гародніну і садавіну, так што вы можаце атрымаць выдатны выгляд у салатах і г.д. (успомніце памідоры і звараныя ўкрутую яйкі).Гэта, безумоўна, адна з лепшых пакупак!»
Для тых з вас, хто любіць звычайнае абслугоўванне нажоў, гэты прыгожы 5-цалевы ўніверсальны нож дадасць ноткі колеру ў ваш кухонны арсенал. Яго сталёвае лязо з лёгкасцю разразае мяккія інгрэдыенты, такія як прадукты і мяса, у той час як кансістэнцыя з ямачкамі вызваляе ежу ад ляза. паміж парэзамі. Калі эстэтыка з'яўляецца вырашальным фактарам пры куплі нажа, васьмікутная ручка з афрыканскага ружовага дрэва - дадатковы бонус.
Памятайце, што гэты нож з напалову ручкай павінен старанна высыхаць паміж выкарыстаннем і не павінен выкарыстоўвацца на цвёрдых інгрэдыентах або рэжучых паверхнях. Ён заваяваў шмат пакупнікоў на Amazon: адзін паставіў яму адзнаку «20/10», а другі абвясціў яго «безумоўна лепшым». найлепшая якасць, самы востры нож, які мне калі-небудзь належаў».
Карысны агляд: «Што спачатку?Гэта прыйшло рэзка.Я ненавіджу гэта казаць, таму што кожны танны смеццевы нож, які вы бачыце, пазначаны як "востры".Востры як брытва.Я праверыў гэта, таму што я ваш стэрэатыпны хлопец з нажом.[...] Калі вы выкарыстоўваеце яго ў якасці кухоннага нажа (як ён выкарыстоўваецца для), ён будзе рабіць тое, што вам трэба.Ён рэжа курыцу, ялавічыну як светлавы меч, гародніну і г.д.»
Гэты зубчасты кухонны нож мае ўсе характарыстыкі класічнага нажа Wüsthof, але з дадатковай перавагай зубчастага ляза. Выраблены з высокавугляродзістай нержавеючай сталі, ён мае тэхналогію Precision Edge - спецыяльны працэс, які робіць лязо на 20% вастрэйшым, чым папярэдні мадэлі.Гэты выраблены ў Германіі нож з поўнай ручкай таксама мае эрганамічную выгнутую ручку з трывалага і ўстойлівага да выцвітання поліацэталю.Хоць ён можа рэзаць і шаткаваць, як прамое лязо, зубчасты край робіць яго добрым выбарам для чыстага наразання далікатных прадуктаў, такіх як хлеб і мяккія садавіна.
Карысны агляд: «Прыемнае паляпшэнне дзякуючы эрганамічнаму дызайну і выгнутай ручцы.Wustof - гэта крадзеж вугляроду і выдатны баланс.О, вастрэй за ўсё!»
Універсальны нож Henckels Serrated Utility - гэта даступны, але высокапрадукцыйны варыянт з 5-цалевым лязом, вырабленым з загартаванай лёдам высокавугляродзістай нержавеючай сталі з прафесійным атласным пакрыццём. Поўная канструкцыя ручкі забяспечвае баланс, а трывалая поліпрапіленавая ручка выгінаецца для зручны захоп. Гэтым універсальным нажом можна рэзаць любыя мяккія інгрэдыенты, але яго вострыя як брытва зубы могуць рэзаць багеты, абаранкі, булачкі і многае іншае, не адчыняючы большага нажа для хлеба.
Карысны агляд: «Калі вы трымаеце нож, ён проста крычыць: «Я магу яго парэзаць».Няма праблем з вялікімі шчыльнымі абаранкі, памідорамі, булачкамі, кілбасой, [каўбасой.] Проста![...] Вы павінны паспрабаваць гэты добра збалансаваны, якасна зроблены трывалы нож».